Családi kedvenc – almás süti, de gyorsan
Az ünnepvárás nemcsak a készülődésről és dekorálásról szól, az illatokról is.
A hűvös-borongós délutánokon nagyon jóleső érzés, ha finom FAHÉJAS ALMÁS SÜTI illata lengi be a lakást!
Most a teljesen kezdő, de leendő SÜTIMESTEREKKEL szeretnék egy receptet megosztani. Na jó, figyelhetnek azok is, akiknek csak perceik vannak egy vasárnapi ebéd utáni desszert elkészítésére.
Ezt a sütit én is csak pár hete készítem, de általában már tálalni sem tudom, pillanatok alatt elfogy a tepsiből. Ma azt kérték a gyerekeim, hogy legyek szíves egyből dupla adagot csinálni! 🙂
hozzávalók:
- 2 szép nagy alma
- fél citrom leve
- 2 evőkanál barna nádcukor – ha nincs épp otthon, jó a sima kristálycukor is
- 1 mokkáskanál őrölt fahéj
- egy csomag leveles-tészta
Saját tapasztalatom szerint a Lidl-féle hűtött leveles tészta a legjobb ehhez a recepthez egyrészt, mert nem mélyhűtött, ezért nem kell várni, amíg felenged, a másik ok, hogy eleve sütőpapírban van feltekerve, nyújtani sem kell, éppen jó a mérete. Én egyből a tepsiben tekerem ki és ott is szeletelem fel – egy pizzavágóval gurulok át rajta, de persze a kés is megteszi. Nem mellesleg, a sütés után a mosogatás is jóval egyszerűbb a papír használatával.
elkészítés:
- A 2 almát vékonyan meghámozom, felszeletelem, egy tálba téve ráfacsarom egy fél citrom levét – ez megakadályozza, hogy az alma barnulni kezdjen – rászóróm a cukrot és a fahéjat – ettől szép barna lesz 🙂 – és óvatosan átforgatom az egészet, hogy mindenhová jusson mindenből, de az almaszeletek azért egyben maradjanak.
- A kész leveles-tésztát kifektetem a sütőpapírral együtt és felvágom 3×6 szeletre, persze csak a tésztát, a papír maradjon egyben.
- Ráteszem a tésztára az almaszeleteket és már mehet is be a forró sütőbe. kb. 180 °C-on 10-15 perc alatt már kész is. Ajánlatos figyelni közben a sütést, mert a leveles-tészta tipikusan a még nem jó – még nem jó – már nem jó effektusra hajlamos – azaz egy darabig sületlen, de aztán hamar megég. Aki egy kicsit bonyolítani szeretné, rakhat az almaszeletek alá egy kanálnyi lekvárt is. Próbáltam már így is, de nálunk a natúr a kedvenc. (Csak a kezdő sütimestereknek: a leveles-tésztát mindig forró sütőben kezdjük sütni, ellenkező esetben mielőtt sülni kezdene, kifolyik belőle a vaj – és ez baj.)
Nagyon finom, szerintem Paul Hollywood azt mondaná rá, hogy túl egyszerű elkészíteni … de imádná… 🙂
VIGYÁZZ -> KÉSZ -> SÜSS!!!
fotó: saját
Még több ünnepváró ötlet a designdrOops! Facebook oldalán.
